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我们可以先从最简单的翻糖纸杯蛋糕学起源泉

2021-03-03 来源:石家庄租房网

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“翻糖系列的甜品越来越多出现在婚礼、生日宴会等派对上,我们可以先从最简单的翻糖纸杯蛋糕学起。”

食材明细

主料 低筋面粉 500g 黄油 50g 糖粉 35g 泡打粉 1/8小勺 鸡蛋 1个

辅料 巧克力 适量 翻糖膏 适量 色素 适量

奶香口味其他工艺一小时耗时简单难度

翻糖卡通纸杯蛋糕的做法步骤

1

提前准备好低筋粉50g,黄油50g,糖粉35g,鸡蛋1个,泡打粉1/8小勺。

2

将黄油放置一旁软化备用。

3

黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。

4

分4次加入鸡蛋,每次都要搅拌均匀才能再加下一次。

5

将低筋面粉和泡打粉混合筛入。

6

用刮刀由上往下翻拌成无干粉面糊。

7

公园管理方一旦发现就会及时劝阻。”杨主任说将拌好的面糊装入裱花袋,把面糊挤入纸杯中,大约八分满(因家中只剩下3个)。

8

使用ukoeo烤箱内温度180度15分钟,根据自己的烤箱可调整

9

烤熟至表面金黄,就可以制作装饰材料。

10

取一块白的翻糖膏加入淡紫色素,并擀成薄片,用纸杯大小的饼干模切割出一个带花纹的圆形。

11

取小号的圆形饼干模,在黄色的翻糖片上切出圆形,用清水粘贴在淡紫色的翻糖片上。

12

用最小号的裱花嘴背面切割出白色的胡子部分,在黄色翻糖上切割出耳朵。

13

用清水粘贴在合适的位置,将以上的部分组合好,晾干就可以了。

14

按照自己喜欢的简单装饰一下。

小窍门

因为蛋糕会膨胀,因此都会切掉突出的部分,所以也可以少放一些面糊,做6个纸杯也是没问题

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